Barbacoa rústica, la opción perfecta para disfrutar los domingos en familia

El domingo ha sido toda la vida un día para descansar y pasarlo bien con los, desde ir a la playa, al monte, al parque o incluso disfrutar de una maravillosa barbacoa rústica en el jardín del hogar. La verdad es que tiene cierta magia este tipo de barbacoas, hoy en día podemos elegir otros modelos que funcionan con gas, por ejemplo.

 Ahora bien, no podemos perder el ritual que nuestros abuelos y padres han pasado de generación en generación, hablamos de encender el fuego.

Trucos para encender el fuego de una barbacoa rústica

Lo primero de todo para tener un buen fuego en la barbacoa es preparar todo lo que vamos a usar, que esté bien a mano. Vamos a necesitar:

• Papel de periódico o similar: va a ser esencial para la primera llama que encenderá la hojarasca. Hoy en día podemos recurrir a las pastillas de encendido que agilizarán notablemente el proceso.
• Hojarasca: hay que tener preparado un buen montoncito de hojarasca, piñas, palitos. La idea es que sean cosas que ardan rápido para ayudar a propagar el calor de manera eficiente por toda la barbacoa.
• Carbón: pieza indispensable para una buena barbacoa, nosotros recomendamos emplear carbón de origen vegetal.
• Leña: en caso de disponer de leña lo mejor es tener todas las ramas o troncos cortados y preparados en la base de la barbacoa rústica.
• Cerillas: para que el fuego coja buen cuerpo se acostumbra a encender por las 4 esquinas y el centro. De esta forma el calor se distribuirá de forma uniforme desde el minuto uno.

Bien, ahora que ya tenemos todos los elementos preparados primero vamos a hacer bolitas con el papel de periódico, no muy apretadas la idea es que quede aire dentro de ellas. Las ponemos en la base de la barbacoa rústica y las cubrimos con la hojarasca, piñas y/o ramas secas. También, vamos a procurar que las ramas no queden muy apretadas, recordar que el fuego se alimenta de oxígeno por eso hay que dejar espacio suficiente para que pueda respirar.

Una vez preparada “la cama” toca poner el carbón encima de las bolas y la hojarasca, sin presionar, simplemente lo dejamos caer sobre la montaña que acabamos de preparar. Llegó el momento de prenderle fuego. Lo importante en este paso es que todas las bolas de papel de periódico se enciendan a la vez. Y ya solo nos queda esperar, si hemos hecho bien todos los pasos no hace falta mover, soplar o avivar el fuego. Con esperar será suficiente.

¡Y ya está! Ya casi podemos oler el carbón listo para poner nuestras carnes y verduras en la parrilla.

En conclusión, con una barbacoa rústica vamos a disfrutar en familia y amigos de los días soleados con una sonrisa en la cara y el estómago lleno. Y recuerda, si tienes alguna pregunta que hacernos ponte en contacto con nosotros y un experto te asesorará sin compromiso.

¡Muchas Gracias!